一日三餐不仅是为填饱肚子，健康饮食也是大家共同关心的话题。据俄新社12月12日报道，美国宾汉顿大学的科学家近日指出，饮食对不同年龄人群心理状态的影响不同。相关研究发表在学术期刊MedicalXpress上。
报道称，此前不同国家的志愿者在网上填写调查表，描述自己的饮食习惯、日常饮食和心理状态。科学家对该调查结果进行分析后确定，食肉会对18岁至29岁人群的心情产生很大影响，因为经常吃肉大脑中会积聚可产生满足感从而改善心情的化学物质。一周吃肉少于三次且不运动的年轻人则容易患上精神障碍。
此外，30岁以上人群不吃含有抗氧化剂的食物(红酒、绿茶、四季豆、洋蓟等)则会对心情有很大影响。这类食物可以清除导致人产生心理障碍的自由基，其数量会随着年龄增长而增加。
英国科学家此前还发现，食用石榴、红葡萄、蘑菇和小扁豆等食物可能会有助预防和治疗多种胃肠道疾病，甚至癌症。
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